Школа вина

Школа вина

Концепция WINE & SPIRITS Academy предполагает ряд курсов различных уровней сложности для частных клиентов. Начиная от основ, заканчивая профессиональными тонкостями,  программы дают полный спектр знаний о винах и крепких напитках.

Общий курс

Если вас всегда увлекала тема вина, но вы не знали, как к ней подступиться, то этот курс для вас!

На курсе вы узнаете:

  • - Основные регионы и технологии производства вина
  • - Основные сорта винограда и какие вина производят из них
  • - Как правильно дегустировать вино и понимать его ароматы
  • - Какие винные бокалы держать дома
  • - Как подобрать гастрономическую пару к вину
  • - Что скрыто за винной этикеткой

После курсов вы сможете:

  • - Самостоятельно выбирать вино
  • - Проводить оригинальные вечеринки с дегустациями в кругу друзей и знакомых
  • - Наслаждаться каждым выпитым бокалом

Как проходит обучение?

  • - Курс состоит из 11 занятий, которые проходят каждый вторник с 19.00 до 22.00
  • - Обучение проходит на собственной площадке в самом центре города
  • - Занятия проводит сертифицированный специалист
  • - На каждом занятии проводятся дегустации
Количество занятий
11
Время занятий
Вт 19.00 - 22.00
Место проведения
г. Минск, пл. Свободы, 5
Номер телефона
+375 (44) 778-01-85
Стоимость курса
800 BYN
Можно выбрать из программы и посетить 1 занятие в Винной школе
80 BYN

Учебная программа

 

8.10.2019. [19.00-22.00] Раздел 1. Что нужно знать о вине.

Что влияет на вкус и аромат вина?

Основы производства белого, розового и красного вина.

Добавка Е220: зачем она нужна и можно ли обойтись без нее?

Форма и размер бутылок.

Виды пробки.

Классификация вин по уровню качества.

Что влияет на цену вина?

Как дегустировать вино?

Как сплевывать?

15.10.2019. [19.00-22.00] Раздел 2. Основные винодельческие сорта винограда.

Влияние климата на стиль вина.

Обзор основных красных сортов винограда.

Обзор основных белых сортов винограда.

21.10.2019. [19.00-22.00] Раздел 3. Хранение и наслаждение.

Введение в эногастрономию.

Хранение вин. Декантация.

Винные аксессуары. Бокалы. Влияние формы бокала на аромат и вкус вина.

Чтение этикетки вина.

29.10.2019. [19.00-22.00] Раздел 4. Тихие вина Старого Света: Франция.

Бордо.

Бургундия.

Божоле.

Долина Луары.

Долина Роны.

Эльзас.

Лангедок.

Прованс.

5.11.2019. [19.00-22.00] Раздел 5. Тихие вина Старого Света: Италия.

Пьемонт.

Венето.

Фриули-Венеция-Джулия.

Тоскана.

Пулья.

Сицилия.

12.11.2019. [19.00-22.00] Раздел 6. Тихие вина Старого Света: Испания.

Каталония.

Приорат.

Хумилья.

Бьерсо.

Риоха.

Рибера дель Дуэро.

Риас Байшас.

19.11.2019. [19.00-22.00] Раздел 7. Тихие вина Старого Света.

Германия.

Австрия.

Португалия.

26.11.2019. [19.00-22.00] Раздел 8. Тихие вина Нового Света.

Аргентина.

Чили.

Новая Зеландия.

ЮАР.

США.

3.12.2019. [19.00-22.00] Раздел 9. Игристые вина.

Основные методы производства игристых вин.

Шампанское.

Креман.

Франчакорта.

Кава.

Просекко.

Асти.

Ламбруско.

10.12.2019. [19.00-22.00] Раздел 10. Вина сладкого стиля.

Методы производства вин сладкого стиля.

Токай.

Сотерн.

Айсвайн.

Грузинский стиль.

Немецкий стиль.

17.12.2019. [19.00-22.00] Раздел 11. Крепленые вина.

Херес.

Порто.

Ривсальт.

Экзамен

Меню
забронировать билет
Поля со звездочкой обязательны к заполнению
запись в винную школу
Забронировать столик
Поля со звездочкой обязательны к заполнению
Подписаться на рассылку