Школа вина

Школа вина

Концепция WINE & SPIRITS Academy предполагает ряд курсов различных уровней сложности для частных клиентов. Начиная от основ, заканчивая профессиональными тонкостями,  программы дают полный спектр знаний о винах и крепких напитках.

Общий курс

Если вас всегда увлекала тема вина, но вы не знали, как к ней подступиться, то этот курс для вас!

На курсе вы узнаете:

  • - Основные регионы и технологии производства вина
  • - Основные сорта винограда и какие вина производят из них
  • - Как правильно дегустировать вино и понимать его ароматы
  • - Какие винные бокалы держать дома
  • - Как подобрать гастрономическую пару к вину
  • - Что скрыто за винной этикеткой

После курсов вы сможете:

  • - Самостоятельно выбирать вино
  • - Проводить оригинальные вечеринки с дегустациями в кругу друзей и знакомых
  • - Наслаждаться каждым выпитым бокалом

Как проходит обучение?

  • - Курс состоит из 11 занятий, которые проходят каждый вторник с 18.30 до 22.00
  • - Обучение проходит на собственной площадке в самом центре города
  • - Занятия проводит сертифицированный специалист
  • - На каждом занятии проводятся дегустации
Количество занятий
11
Время занятий
Вт 18.30 - 22.00
Место проведения
г. Минск, пл. Свободы, 5
Номер телефона
+375 (44) 778-01-85
Стоимость курса
800 BYN
Можно выбрать из программы и посетить 1 занятие в Винной школе
80 BYN

Учебная программа

 

26.02.2019 [18.30-22.00] Раздел 1. Что нужно знать о вине.

  • Что влияет на вкус и аромат вина?
  • Основы производства белого, розового и красного вина.
  • Добавка Е220: зачем она нужна и можно ли обойтись без нее?
  • Форма и размер бутылок.
  • Виды пробки.
  • Классификация вин по уровню качества.
  • Что влияет на цену вина?
  • Как дегустировать вино?

5.03.2019. [18.30-22.00] Раздел 2. Основные винодельческие сорта винограда

  • Влияние климата на стиль вина.
  • Обзор основных красных сортов винограда.
  • Обзор основных белых сортов винограда.

12.03.2019. [18.30-22.00] Раздел 3. Хранение и наслаждение.

  • Введение в эногастрономию.
  • Хранение вин. Декантация.
  • Винные аксессуары. Бокалы. Влияние формы бокала на аромат и вкус вина.
  • Чтение этикетки вина.

26.03.2019 [18.30-22.00] Раздел 4. Тихие вина Старого Света: Франция.

  • Бордо.
  • Бургундия.
  • Божоле.
  • Долина Луары.
  • Долина Роны.
  • Эльзас.
  • Лангедок.
  • Прованс.

2.04.2019 [18.30-22.00] Раздел 5. Тихие вина Старого Света: Италия.

  • Пьемонт.
  • Венето.
  • Фриули-Венеция-Джулия.
  • Тоскана.
  • Пулья.
  • Сицилия.

9.04.2019 [18.30-22.00] Раздел 6. Тихие вина Старого Света: Испания.

  • Каталония.
  • Приорат.
  • Хумилья.
  • Бьерсо.
  • Риоха.
  • Рибера дель Дуэро.
  • Риас Байшас.

16.04.2019 [18.30-22.00] Раздел 7. Тихие вина Старого Света.

  • Германия.
  • Австрия.
  • Португалия.

23.04.2019 [18.30-22.00] Раздел 8. Тихие вина Нового Света.

  • Аргентина.
  • Чили.
  • Новая Зеландия.
  • ЮАР.
  • США.

30.04.2019 [18.30-22.00] Раздел 9. Игристые вина.

  • Основные методы производства игристых вин.
  • Шампанское.
  • Креман.
  • Франчакорта.
  • Кава.
  • Просекко.
  • Асти.
  • Ламбруско.

14.05.2019 [18.30-22.00] Раздел 10. Вина сладкого стиля.

  • Методы производства вин сладкого стиля.
  • Токай.
  • Сотерн.
  • Айсвайн.
  • Грузинский стиль.
  • Немецкий стиль.

21.05.2019. [18.30-22.00] Раздел 11. Крепленые вина.

  • Херес.
  • Порто.
  • Ривзальт.

Экзамен

Меню
забронировать билет
Поля со звездочкой обязательны к заполнению
запись в винную школу
Забронировать столик
Поля со звездочкой обязательны к заполнению
Подписаться на рассылку