Черная паста с консервированным тунцом на Хэллоувайн

Хотите попробовать что-нибудь необычное? Делимся с вами рецептом пасты с чернилами каракатицы, которая точно запомнится.

Что вам понадобится? Конечно, гастрономия из WINE&SPIRITS!

• La Molisana изделия макаронные из твердых сортов пшеницы SPAGNETTI AL NERO DI SEPPIA/ Спагетти с чернилами каракатицы, 500г – 120 г.
• Helios Соус томатный аррабиата «‎Salsa arrabbiata»‎, 380г;
• Оливки без косточки FEDERICI Каламата — треть баночки;
• Рыбные консервы Тунец полосатый филе-кусочки в оливковом масле Iberica 160г;

А также:

• Чеснок – 2 зубчика;
• Твердый сыр – 30 г;
• Репчатый некрупный красный лук – 1 шт;
• Перец чили – 1 шт;
• Лимон – 1/2 шт;
• Зелень – небольшой пучок;
• Соль/перец – по вкусу.

ГОТОВИМ

Видео c приготовлением пасты есть в нашем Instagram

1. Мелко порежьте лук, чеснок и перец чили (для любителей поострее), порубите зелень.

2. В кипящей подсоленной воде сварите спагетти до состояния «аль денте‎».

3. Мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили обжарьте на заранее разогретой сковороде до золотистого цвета.

4. Влейте томатный соус, добавьте измельченные оливки и прогрейте примерно 2-3 мин.

5. Добавьте сок и цедру лимона, выложите кусочки тунца и готовьте 1 мин.

6. Финальный штрих – соедините заранее сваренную пасту с соусом, переложите пасту на тарелки, посыпьте зеленью, сыром, свежемолотым перцем и наслаждайтесь шедевром.

Приятного аппетита!

Заглядывайте в WINE&SPIRITS и не забывайте, что у нас можно подобрать отличный напиток к любому ужину.