Вино – это целая вселенная. А потому ценители и почитатели этого напитка особенно трепетно относятся к вопросам его выбора. Вино может стать не только полноценной частью любого события, но и достойным знаком внимания. Научиться понимать вина, погрузиться в их многогранность, разобраться в тонкостях и особенностях этого напитка можно на курсе «Школа вина» в WINE&SPIRITS ACADEMY.

Занятия проводит сертифицированный специалист WSET (Wine and Spirit Education Trust) Юрий Щебетов.

В программе курса:

Основные регионы и технологии производства вина
Основные сорта винограда и какие вина производят из них
Как правильно дегустировать вино и понимать его ароматы
Какие винные бокалы держать дома
Как подобрать гастрономическую пару к вину
Что скрыто за винной этикеткой

В результате вы сможете:

Самостоятельно выбирать вино для себя или в подарок
Проводить оригинальные вечеринки с дегустациями в кругу друзей и знакомых
Наслаждаться каждым выпитым бокалом

Детали курса:

На каждом занятии вы оцените до 8 вин. Более 80 дегустационных образцов позволят вам разобраться в стилистических особенностях разных сортов и географических зон

11 ФЕВРАЛЯ РАЗДЕЛ 1: Что нужно знать о вине?	18 ФЕВРАЛЯ РАЗДЕЛ 2: Основные винодельческие сорта винограда	25 ФЕВРАЛЯ РАЗДЕЛ 3: Хранение и наслаждение	4 МАРТА РАЗДЕЛ 4: Тихие вина Старого Света: Франция	11 МАРТА РАЗДЕЛ 5: Тихие вина Старого Света: Италия
Что влияет на вкус и аромат вина? Основы производства белого, розового и красного вина. Добавка Е220: зачем она нужна и можно ли обойтись без нее? Форма и размер бутылок. Виды пробки. Классификация вин по уровню качества. Что влияет на цену вина? Как дегустировать вино? Как и зачем сплевывать?	Влияние климата на стиль вина. Обзор основных красных сортов винограда. Обзор основных белых сортов винограда.	Введение в эногастрономию. Хранение и подача вин. Декантация. Винные аксессуары. Бокалы. Влияние формы бокала на аромат и вкус вина. Чтение этикетки вина.	Бордо Бургундия Божоле Долина Луары Долина Роны Эльзас Лангедок Прованс	Пьемонт Венето Фриули-Венеция-Джулия Тоскана Пулья Сицилия

25 МАРТА РАЗДЕЛ 6: Тихие вина Старого Света: Испания	1 АПРЕЛЯ РАЗДЕЛ 7: Тихие вина Старого Света	8 АПРЕЛЯ РАЗДЕЛ 8: Тихие вина Нового Света	15 АПРЕЛЯ РАЗДЕЛ 9: Игристые вина	22 АПРЕЛЯ РАЗДЕЛ 10: Вина сладкого стиля	6 МАЯ РАЗДЕЛ 11: Крепленые вина
Каталония Приорат Хумилья Бьерсо Риоха Рибера дель Дуэро Риас Байшас	Германия Австрия Португалия	Аргентина Чили Новая Зеландия ЮАР США	Основные методы производства игристых вин. Шампанское Креман Франчакорта Кава Просекко Асти Ламбруско	Методы производства вин сладкого стиля Сотерн Айсвайн Грузинский стиль Немецкий стиль	Херес Порто Мадера Ривсальт Экзамен

ШКОЛА ВИНА

11 ФЕВРАЛЯ

18 ФЕВРАЛЯ

25 ФЕВРАЛЯ

4 МАРТА

11 МАРТА

25 МАРТА

1 АПРЕЛЯ

8 АПРЕЛЯ

15 АПРЕЛЯ

22 АПРЕЛЯ

6 МАЯ