☕️ Кофе со вкусом вина и ещё 3 образца | Приглашаем на необычную дегустацию

23 сентября | 18:00–20:00
WINE&SPIRITS, ул. Богдановича, 108
Участие бесплатное

23 сентября приглашаем на дегустацию кофе от обжарщиков RAIVBEL. Будем пробовать четыре разных образца кофе, сравнивать их вкус и аромат и разбираться, как на профиль кофе влияют регион произрастания и способ обработки.

Что будем пробовать?

☕️ Эфиопия
☕️ Кения
☕️ Вьетнам
☕️ Колумбия | Ферментированный в вине кофе

Особое внимание уделим последнему образцу. Зелёные кофейные зёрна погружают в красное вино, чтобы они впитали его ароматические соединения. Затем зёрна высушивают и обжаривают. Во время обжарки алкоголь улетучивается, а полученный вкусо-ароматический профиль сохраняется.

На дегустации попробуем этот необычный кофе и сравним его с другими образцами.

Что ещё будет?

▪️ BUTCH BREW — узнаем об особом методе заваривания и его отличиях от приготовления кофе в эспрессо-кофемашине.

▪️ ДЕСКРИПТОРЫ — научимся определять базовые вкусовые и ароматические характеристики кофе.

▪️ РАЗНЫЕ РЕГИОНЫ — сравним кофе из Эфиопии, Кении и Вьетнама и разберёмся, как место происхождения влияет на его профиль.

Приходите пробовать, сравнивать и открывать кофе с неожиданной стороны.

23 сентября | 18:00–20:00
ул. Богдановича, 108

WINE&SPIRITS
Напитки. Еда. Настроение.