Martín Códax: от людей — людям
Представьте: вы — винодел в горах Бьерсо. Утро, виноградник, и вдруг — на земле четыре свежих медвежьих следа. Кто-то бы испугался. А виноделы Martín Códax вдохновились этой находкой и превратили ее в историю своего напитка.
Так появился Cuatro Pasos, этикетка которого хранит отпечаток лап, а идея отсылает к четырем шагам к совершенству в виноделии: к земле, лозе, климату и мастерству.
Бьерсо — земля сорта «менсия» и… медведей
Горный регион Бьерсо — это Испания с северным темпераментом. Здесь рождается винодельческий красный сорт винограда «менсия».
Его нежный характер, элегантность и фирменные ноты фиалки ломают представление об «испанских красных».
Риас-Байшас — дом Альбариньо
Помимо Бьерсо, виноградники Martín Códax есть и в регионе Риас-Байшас — на побережье Атлантики, где виноградники почти касаются моря. Там рождается знаменитый сорт «альбариньо».
Мягкий климат, минеральные почвы, соленый воздух рождают напиток с солоноватой свежестью, которую невозможно спутать ни с чем.
В Риас-Байшас лозы растут на арках, словно зеленые своды над землей. Их формируют старинным методом «эмпаррадо».
Виноградники Риас-Байшас стали площадкой для экспериментальных проектов Martín Códax. Здесь изучают как климат, почвы и методы ухода влияют на вкус — чтобы сохранять характер земли, но искать новые звучания.
Кооператив производителей Martín Códax вырос в символ современного галисийского виноделия из небольшой мечты нескольких виноделов.
Сегодня это более 300 семей фермеров, которые объединены одной идеей — создавать честный, искренний продукт под слоганом: «От людей — людям».
Имя с голосом моря
Название винодельни — не случайность. Мартин Кодакс — галисийский трубадур XIII века, чьи песни о море и любви звучали на побережье Атлантики.
Его поэзия вдохновила виноделов на философию: вино как искусство, рожденное из земли и чувств. Эта история тоже отражена в одном из продуктов винодельни.
Винодельня, культура, люди
Martín Códax с самого основания поддерживает культурные фестивали и творческие инициативы Галисии — от традиционной музыки до авангардного искусства.
Так виноделы подчеркивают: их продукт — не просто напиток, а часть культурного кода региона.
Напитки. Еда. Настроение.